Vércukor
Vérünk mindig tartalmaz cukrot. Ez a glükóz – vagy köznapi nevén szőlőcukor – egyik fő energiaforrásunk, melynek vérplazmában oldott mennyisége adja a vércukor-szintet. Állandóságát különböző hormonok biztosítják.
Ha sok a szénhidrát-tartalmú táplálék az étrendünkben, akkor a vércukorszint gyorsan emelkedik, és a lényeg ott van, hogy mikor, mennyi idő alatt, és milyen szintre tér vissza.
A vércukor értékei
