Leírás és Paraméterek
A tanfolyam az Ízek, imák, India – 7 részes főzőtanfolyam-sorozat II. része. Elvégezhető önmagában is, de bátorítom Önt a többi kurzuson való részvételre, ha teljes képet, ill. gyakorlati tapasztalatot szeretne kapni erről a különleges konyhai kultúráról.
Talán nem is hinné, milyen sokrétű tud lenni az indiai vegetáriánus konyha, a rengeteg zöldség- és fűszerféle. Itt megtudhatja, melyik fűszer hogy néz ki, milyen az illata, és mennyi mindenre lehet használni. Az indiai konyha a leghétköznapibb zöldségekből is ínycsiklandó különlegességeket varázsol. Megismerkedhet a változatos indiai főételekkel, a maszalákkal és fűszerpasztákkal.
A kurzuson a főételek kerülnek terítékre, melyeket egyaránt tehet a hétköznapi és az ünnepi asztalra. Az egzotikus kalandozást finom illatok, izgalmas fűszerek kísérik, miközben egyre több laktató étel készül el. Beszélgetünk az ayurvédán alapuló főzésről, az ételről, mint ayurvédikus gyógymódról, az évszakonként váltakozó étkezésről.
A tanfolyamon elsajátíthatja az indiai konyhakultúra alapvető fortélyait, a különböző étkezési szokásokat, fűszer- és ételfajtákat. Megtudhatja, hogy a fogásokat mivel és milyen sorrendben érdemes tálalni. Sőt, egy komplett menüsort is elkészíthet.
A tanfolyamon elkészített ételek
-dahi sabji
-mustárpasztás sabji
-csicseri, spenót, padlizsán paradicsomszószban
-paneer kofta
-jeera rizs
Időtartam: kb. 4 óra
Ár: 19 990 Ft
Tervezett időpontok:
Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
