Az egész évben kapható gyömbér az egyik legősibb fűszer, gyógynövény és afrodiziákum.
Sokan használják mártásokhoz, húsokhoz, pácokhoz, különleges íze miatt, de a teában és más italokban is, nyugtató hatása miatt.
Egészségügyi hatásai miatt nagyon fontos alapanyag, de nem árt tudni, hogy nem mindenki számára megfelelő.
Pozitív hatása:
- javítja a gyomrot, segítséget ad a táplálék anyagcseréjében, csökkenti a gázképződést és a puffadást - főleg déli és esti, étkezés előtti fogyasztás javasolt;
- gyulladáscsökkentő hatása miatt segíthet a menstruációs görcsök csökkentésében;
- rendszeres fogyasztás mellett fájdalomcsillapító hatású, főleg ízületi problémák esetén;
- javítja a légzőrendszert;
- segítheti a túlsúlyosok fogyását, és bár nem tudni, miként fejti ki ezt a hatását, de nagy a valószínűsége annak, hogy a benne található természetes vegyi anyagok antioxidánsként működnek. A szervezetben található gyulladás pedig a túlsúly velejárója, csökkentésével könnyebb a fogyás;
Ellenjavallt, ha:
- bár a gyömbér alapvetően jó hatással van az emésztésre, az egészségre jótékony hatású hatóanyagok emésztőrendszeri zavarokat is okozhat, főleg, ha nagy mennyiségben, jellemzően étrend-kiegészítő formájában alkalmazzák. Enyhe gyomorpanaszok jelentkezhetnek mellékhatásaként, mint például gyomorégés, kisebb hányinger vagy gyomorfájás. A természetes gyömbér jobb választás – de ebből sem érdemes túl sokat fogyasztani;
- nagyobb mennyiségben irritálhatja a szájat és a torkot. A „nagyobb mennyiség” egyéni tolerancia kérdése;
- szintén a túlzott fogyasztásnak tulajdonítható, ha gyomorbántalmak lépnek föl, és bizonyos betegségek mellett (pl.: epekő, véralvadási problémák) egyáltalán nem javasolt a fogyasztása;
- ha a gyökere közvetlenül érinti a bőrt, akkor enyhe bőrirritációt illetve pirosodást is tapasztalhat az ember;
- állapotos nők és 2 év alatti gyerekek csak módjával fogyasszák!
Konzultáljon orvosával, ha:
o véralvadásgátlót szed – a gyömbér gátolja a véralvadást;
o epeköve van – a gyömbér növelheti az epe termelését;
o cukorbetegségben szenved – bár segíti kordában tartani a vércukorszintet, a gyömbér cukrot és keményítőt is tartalmaz.
A vata-kapha dosát egyensúlyban tartja, növeli a pitta dosat. Édes és pikáns egyszerre. Nem alkalmazható láz, gyulladás, allergiás bőrreakció, vérzékenység, reflux, gyomorproblémák vagy pikkelysömör esetén.
Ízületi fájdalmak esetén pasztát készíthetünk belőle.
Gyógymasszázsolajaink közül megtalálható a Balashwagandhadi olajban.
