Igazi édesgyökér - Édesfa, cukorkóró - Glycyrrhiza glabra
A pillangósvirágúak családjába tartozó növényfaj. Szántók, legelők, parlagok évelő növénye. Ánizsra emlékeztető ízű és illatú gyökérrel rendelkező gyógynövény, melyet termesztenek és kivadulhat. A Földközi-tenger mellékén honos, de Indiában is felhasználják a különféle masszázsolajokban, pl. a Bringamalakadi olajban.
Az édesgyökér a medvecukor vagy bocskorszíj néven ismert édesség ízesítőanyaga. Felhasználják még a barna sör színezésére is. Segíti az emésztést, az élelmiszer- és gyógyszeripar ízjavítóként hasznosítja.
Magas vérnyomásúaknak NEM AJÁNLOTT a fogyasztása.
