Állati finom növényi ízek

A vegetáriánus étkezés egészséges és hasznos, az egyetlen feltétele, hogy követőjének okosan és gondosan összeállított és változatos ételeket kell fogyasztania.

Ez az elején nem is olyan egyszerű, hiszen azok az ásványi anyagok és zsírban oldódó vitaminok, melyeket a húsfélékben, vagy - a szigorúbb, vegán étrendűeknek - tojásban, tejtermékekben találunk meg, nem feltétlenül találhatók meg olyan könnyen a zöldfélékben.

De jó hír, hogy helyettesíthetők egyéb színes, változatos és ízletes ételekkel. A lényeg, hogy megfelelőek legyenek a fűszerek, fontos szerepük van ugyanis az egészség megőrzésében.  Az ilyen menü táplálja a testet, elősegíti az elme működését és békéjét. Hosszú távon csak úgy tudjuk fenntartani, ha magunk is megtanulunk ízletes és laktató ételeket készíteni.

"Az állati finom növényi ízek" című könyv változatos vegán receptjein túl számos ötletet tartalmaz a hús és a tejtermékek pótlására. Az ételallergiában szenvedőknek is ajánlott.  A kötet, 70 kipróbált receptjén keresztül gasztronómiai kalandokat kínál. Megismerhetik a fűszerek használatát, alaprecepteket próbálhatnak ki a növényi eredetű tejek, tejtermékek, húspótlók felhasználásával.  A 96 oldalas, igen érdekes könyv színes ételfotókkal a szerző tippjeit és tanácsait is tolmácsolja, miként őrizhetjük meg az egészséget, fittséget és a pozitív kedélyállapotot.